TIPS MEMBUAT DAGING LEMBUT/LUNAK

 Tips digunakan adalah cara tradisional dan sangat mudah untuk mendapatkan bahan dan mempraktekannya, berikut ini cara melunakan daging : (ayam, kambing, itik manila, dan lain-lain)

1. Menggunakan getah pepaya yang masih hijau,

-    Cuci daging bersih daging dan  buah pepaya muda

-    Oleskan getah pepaya pada daging yang hendak dimasak, takarannya untuk satu ons daging kambing, iris buah pepaya yang masih hijau kemudian cukup satu ruas ibu jari dan oleskan merata getahnya ke bagian daging. Kalau anda ingin lebih cepat empuk, tinggal anda potong lagi buah pepaya hijau sebesar ibu jari lagi.

Sebaiknya jangan terlalu banyak karena dapat menimbulkan efek daging menjadi hancur seperti bubur.

2. Menggunakan daun papaya .

Para ibu rumah tangga mungkin sudah tidak asing lagi dengan khasiat daun pepaya untuk melunakkan daging. Kandungan getah (lateks) dalam daun yang akan meresap ke dalam daging dan melunakkannya. Caranya, masukkan daun pepaya dalam rebusan daging, atau bungkus daging dalam daun pepaya ketika direbus.

3. Menggunakan 2 butir (bodrex procold, inza) (amphitaminoven)

-          Bersihkan daging dengan air bersih

-    Kemudian siapkan air dalam panci dan rebus sampai matang,daging jangan dimasukan dulu., lalu masukan 2 butir bodrex kedalamnya dan setelah lima menit baru masukan daging sapi,kebo atau ayam yang keras. Tunggu sebentar kemudian angkat dan coba dengan garfu sudah lunak apa belum? kalau sudah ya langsung angkat...kalau belum ya tanak lagi.

Setelah lembek atau lunak,maka angkat dan titiskan kemudian cuci dengan air bersih,kemudian masak sesuai selera.

4. Menggunakan buah nanas

-     Ambil buah nanas, parut dan aplikasiksn parutan buah nanas tadi ke daging yang sudah anda potong, diamkan selama 15 menit, cuci kembali .

-     Ambil daun pepaya, Bungkus potongan daging dengan daun tersebut, jika perlu anda remas-remas daging dengan tangan anda. biarkan selama 10-15 menit, lepas kembali bungkosan daging dan siap diolah.Gunakan Garpu untuk menusuk-nusuk daging dan balurkan ragi, diamkan selama 30 menit.

Tips diatas sangatlah bermanfaat dan cocok untuk anda lakukan, atasi daging yang keras, hingga lunak dan buatlah masakan yang lezat dari daging lunak anda.

Pelajaran Kehidupan tentang "GEMA"

Seorang anak mengisi waktu libur sekolahnya dengan mendaki gunung bersama ayahnya.Melewati jalan setapak menuju puncak gunung.Tiba-tiba kaki si anak tersangkut akar pohon dan ia jatuh."Aduhh!" Teriaknya memecah keheningan suasana pegunungan.Si anak merasa terkejut ketika ia mendengar suara dikejauhan menirukan teriakannya persis sama "Aduhh!".

Dasar anak-anak, ia berteriak lagi. "Hei! siapa kau?" Jawaban yang terdengan "Hei! siapa kau?". Lantaran kesal suaranya ditirukan si anak berteriak "Kalau berani keluar sini kau". Dan ia pun terkejut karena dari kejauhan terdengar suara sama yaitu "Kalau berani keluar sini kau". Dengan raut muka kesal ia bertanya kepada ayahnya, siapa yang berani meniru suaranya.

Dengan penuh kearifan sang ayah tersenyum, "Nak, Kamulah yang terbaik itu" dari kejauhan menjawab "Nak, Kamulah yang terbaik itu". Sekali lagi sang ayah berteriak "Kamulah yang paling Hebat" terdengar jawaban "Kamulah yang paling Hebat"

Si anak tertegun keheranan,masih belum paham dengan yang terjadi. Lalu sang ayah menjelaskan, Suara itu adalah GEMA.

Pelajaran yang bisa kita petik adalah GEMA itulah KEHIDUPAN ini.

Kehidupan selalu memberi umpan balik dari semua ucapan dan tindakan kita.Dengan kata lain hidup kita adalah pantulan atau bayangan atas tindakan dan perbuatan kita sebelunya. Kalau kita ingin mendapatkan banyak CINTA di dunia ini, ya tebarkan banyak CINTA. Hidup akan memberikan kembali segala sesuatu yang telah kamu berikan kepadanya.Hidup ini bukan suatu kebetulan tapi refleksi dari perbuatan kita.